【ペルラコース付きプラン】
【フロルコース付きプラン】
【スペシャルコース付きプラン】
| ・おまかせタパス | 1,260円 |
| ・スペイン産生ハム | 1,575円 |
| ・チーズ盛り合わせ | 1,575円 |
| ・志摩の幸と季節野菜のメリメロ | 2,100円 |
| ・渡り蟹風味の魚介のペスカトーレ | 2,100円 |
| ・アオサ入り魚介のクリームパスタ | 1,995円 |
| ・いんげん豆とベーコンのジェノベーゼ | 1,995円 |
| ・魚介たっぷりのパエリア（2人前） | 2,625円 |
| ・志摩鮮魚アクアパッツァ（2人前） | 3,150円 |
| ・鮑のソテー 地中海風 | 6,300円 |
| ・国産牛サーロインステーキのグリル | 4,200円 |
| ・松阪牛のサーロインのグリル | 9,450円 |
| ・パティシエ特製デザート | 1,575円 |
| ※パエリアに使用しているお米は、三重県産減農薬米です | |
スペイン産生ハム
志摩鮮魚アクアパッツァ
伊勢エビと魚介のブイヤベース
※上記メニューは季節により変わります。
シェフプロフィール
垣波 日向（かきなみ ひゅうが）
1976年 2月9日生まれ
2002年 辻調グループフランス校卒業後、フランスのレストラン「レバルー」を経て、津市のフレンチレストラン「ラ・パルム・ドール」にて塩の魔術師 後藤シェフのもと5年間修行。スペイン・バルセロナのレストランで研修の後、2010年志摩地中海村のリニューアルオープンに合わせシェフとして、伊勢志摩の魚介とイタリア、スペイン、南仏料理との融合を日夜研究。
Copyright 2011 shima-chichukaimura Inc.
三重県志摩市浜島町迫子2619番地1
